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Reife und Terroirausdruck in den Vordergrund zu stellen
Die Domaine Saint-Prefert zählt zu den historischen Erzeugern von Châteauneuf-du-Pape und wurde in den letzten zwei Jahrzehnten unter engagierter Führung zu einem Aushängeschild der Appellation weiterentwickelt
sind biologisch bewirtschaftet und liefern durch strenge Ertragsreduktion hochkonzentriertes Lesegut
vielschichtig und ausgesprochen vinös: 78% Pinot Noir verleihen Struktur
wobei die reduzierte Dosierung des Satèn-Stils ein besonders sanftes und samtiges Mousseux garantiert
Clos St. Jean Combe des Fous 2012 Aubry Reife und Terroirausdruck in denClos St. Jean Combe des Fous 2012 ist ein kraftvoller, zugleich bemerkenswert eleganter Chteauneuf du Pape ein Rotwein, der Flle ohne Schwere bietet. Die Cuve aus berwiegend Grenache (60 %), ergnzt von Syrah (20 %) sowie den seltenen Rebsorten Muscardin, Vaccarse und Cinsault, zeigt tiefe, dunkle Frucht und verfhrerische Wrze. Als Ikone eines traditionsreichen Terroirs verknpft sie die Historie der Appellation mit der modernen Przision von Clos St.
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