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Una especialidad que hacemos sólo por encargo y en unidades limitadas
Una tarta que horneamos a fuego lento
alcohol y Pimpinella anisum (matalauva)
La fabada se elabora con la fabe más tierna y su compango de chorizo y morcilla y panceta ahumada
y se sirven a diario en las dependencias del centro en la franja horaria que éste especifique
Pierna de cordero lechal al horno con su guarnición tarta de limon Una especialidad que hacemos sóloLa carne de cordero es una de las ms saludables. Baja en grasa y de exquisito sabor. Esta elaboracin es una racin individual , ya que la pieza tiene un peso en crudo de unos 500 600 gr. Se acompaa de salsa elaborada con su propio jugo y guarnicin de patatas panaderas y pimientos de piquillo salteados.
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