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Wir denken weiter: Für jedes verkaufte Aalfilet setzen wir drei junge Aale in geeigneten europäische Flüssen und Binnengewässer aus – zusätzlich zu den offiziellen Besatzmaßnahmen
Was ist Graved Lachs eigentlich
Handverlesene Räucherfisch-Spezialitäten vom Räuchermeister
Der verwendete Lachs stammt aus kontrollierter Aquakultur in Norwegen und wird bei uns sorgfältig verarbeitet und frisch aufgeschnitten
Da es sich bei unserer Lachsforelle um ein Naturprodukt handelt
Räucheraal - traditionell geräuchert vom Dümmer See Gewicht:350 g Wir denken weiter: Für jedesRucheraal aus dem Altonaer Ofen traditionell ber Buchenholz geruchert Wenn im Altonaer Ofen langsam der Rauch aufzieht und sich ber die frisch vorbereiteten Aale legt, entsteht eine Spezialitt, die seit Generationen geschtzt wird. Unser Rucheraal wird nach traditionellem Rucherhandwerk ber offenem Buchenholz veredelt und entwickelt dabei seinen unverwechselbaren Charakter. Der Rauch bleibt angenehm fein und lsst dem Fisch genug Raum, seinen eigenen