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Grüner Apfel
Konzentriert wird sich hier mit 90% auf den Chardonnay
Über 20 Jahre Kellerarbeit fließen in jede Edition ein – vom Ausbau der Reserveweine bis zur langen Reife auf der Hefe
Hier braucht sich im Prinzip nichts mit Zeit und Luft entwickeln
Großen Gewächs-Lage Saumagen ist
Nierstein Riesling 1G 2021 Magnum Emrich-Schönleber Grüner ApfelWenn du wissen willst, was der Rote Hang draufhat, ohne direkt ein GG kaufen zu mssen hier bist du richtig. Dieser Ortswein ist im Grunde die Summe von Niersteins besten Lagen: Hipping, Pettenthal und lberg flieen hier zusammen. Biodynamisch bewirtschaftet seit 2005, spontanvergoren, ausgebaut in groen alten Holzfssern. Khling Gillot macht das nicht, weil es gerade Trend ist. Sondern weil es funktioniert. In der Nase erst rauchig und mineralisch, fast