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Ein bisschen Beeren
Begleitet Lachs und andere Fischgerichte
Dörrpflaume und ein feiner Tick südliche Würze betören Schluck für Schluck die Sinne - absolut eigenständiges Tessiner Gewächs
wars der weisse Amphoren-Wein von Mathier
komplex und einladend
Grain Noble Coeur du Clos de Corbassière 2018 0,5 Chasselas - Chardonnay - Sauvignon Blanc Ein bisschen Beerenund jedes Mal, wenn wir die guten Jahrgnge d'Yquem blind mit dem Grain Noble vergleichen, mssen wir den tollen Bordeaux schnreden! Der Vergleich hlt Stand, Bordeaux etwas mehr auf dem Alkohol, Cornulus mehr auf der Frucht. Aber beides hoch komplex! Diese Sptlese aus Petite Arvine und Marsanne, aufgrund der optimalen Reblage alljhrlich von Edelfule befallen, zhlt zu den schnsten Schweizer Sssweinen. Lagerpotential bis zu 20 Jahre.